一般情况下可以考虑黄油太软，如果黄油熔点过低，在室温内就会融化，这种时候做出来的饼干肯定是疲软的。如果是用菲仕兰黄油这种熔点较高的的黄油，就不会出现拿在手里会化的情况，曲奇出来会很酥脆。
真心，和黄油关系很大，除非是你配料不对。
因为黄油太软了呀
