用料
油 平常
皮蛋 2个
黑木耳 10个
香菇 6个
腊肉 50g
盐 1勺
味精 半小勺
料酒 一两
酱油 10g
大蒜 一坨
生姜 5g
干辣椒 20g
糖 1勺
大葱 2根
开胃点心的做法
先将腊肉干辣椒大蒜（尽量切碎切小）切好
将香菇，黑木耳泡入开水中（好入味）
然后将大葱切碎
然后将泡在开水中的香菇和黑木耳洗净
切小
然后混合锅中翻炒
随后放入盐，酱油，糖等
拨开两个皮蛋放入碗中
然后将已炒好的配料倒入皮蛋碗中，完成
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