吃鱼尾好,因为现在的污染很重,鱼头首先受到污染!而鱼尾是经常摆动的,没有脂肪,也没有受到污染,所以吃鱼尾好!
鱼头确实含有更多的磷脂以及比较时髦的DHA以及一些重要的不饱和脂肪酸,但是同时对于生长在污染过的水域中的鱼类,鱼头和鱼的内脏也是污染物质尤其重金属浓度最高的地方,除非你能确定你吃的鱼头来自千岛湖或者某个很清洁的水域,否则还是吃鱼尾吧。
以前是吃鱼头好,为什么鱼头鲜美啊!现在没有不被污染的河水,因此也就没有没被污染的鱼类。鱼的生存是靠腮来呼吸,腮在哪里 头部。所以 最好不要吃鱼头
吃鱼头好,鱼头里面有鱼宝(就是鱼脑是白色),可以美容,鱼宝就相当于燕窝。(吃鱼最好吃海鱼)
你去饭店吃饭一般都是鱼头价格比较高,鱼身都相对比较便宜很多。。所以还是鱼头好一些