让人怀念的大白菜炒鸡杂怎么做好吃又简单

主料

• 大白菜 ：200

• 鸡杂 ：200

• 胡萝卜 ：100

• 鸡血 ：200

辅料

• 料酒 ：适量

• 油 ：适量

• 盐 ：适量

• 生粉 ：适量

具体步骤

• 

  第一步

  1.驳杂洗净后切成小块

• 

  第二步

  2.加入少许料酒、生粉、盐腌制10分钟左右

• 

  第三步

  3.鸡血放入开水中煮至凝固后，取出切成小块

• 

  第四步

  4.大白菜洗净后切成丝

• 

  第五步

  5.胡萝卜洗净后切成丝

• 

  第六步

  6.冷锅冷油放入鸡杂滑炒

• 

  第七步

  7.炒至变色后盛起

• 

  第八步

  8.另起油锅，待油温八成热时放入胡萝卜煸炒

• 

  第九步

  9.随后加入大白菜继续煸炒

• 

  第十步

  10.至八成熟时加入鸡杂

• 

  第十一步

  11.再加入鸡血

• 料

• 鸡杂

  200g

• 大白菜

  200g

• 鸡血

  200g

• 胡萝卜

  100g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 料酒

  适量

• 生粉

  适量

• 步骤

• 1.驳杂洗净后切成小块

• 2.加入少许料酒、生粉、盐腌制10分钟左右

• 3.鸡血放入开水中煮至凝固后，取出切成小块

• 4.大白菜洗净后切成丝

• 5.胡萝卜洗净后切成丝

• 6.冷锅冷油放入鸡杂滑炒

• 7.炒至变色后盛起

• 8.另起油锅，待油温八成热时放入胡萝卜煸炒

• 9.随后加入大白菜继续煸炒

• 10.至八成熟时加入鸡杂

• 11.再加入鸡血

• 小贴士

• 家常菜，无需特殊技巧。