主料
新鲜玫瑰花 ：500
辅料
白糖 ：500
蜂蜜 ：适量
自制玫瑰酱好吃又简单的具体步骤
第一步
1.买来的新鲜玫瑰，用盐水泡一下，清水洗两遍，放到竹筐子里晾干
第二步
2.把晾好的玫瑰花一朵一朵摘开，只留下花瓣
第三步
3.取一部分放入蒜臼子，加适量白糖，捣，捣到玫瑰花和白糖融合，接近花泥状
第四步
4.把所有的玫瑰花都加白糖捣好，找一个干净的瓶子，一层玫瑰一层白糖，填至瓶子8成满
第五步
5.最上面倒入适量蜂蜜，然后就可以盖严实盖子，放到阴凉处，等一个月之后就可以吃了，时间太短，会发涩
第六步
6.这是三个星期的样子，味道还好，玫瑰香味很浓郁
烹饪技巧
玫瑰花一定要晾干，不能有水分，装玫瑰酱的瓶子也是必须干净的
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