大家回答得太复杂了。尿酸高的人能吃黑木耳，但最好用水多泡几遍，彻底发开。清水煮，炒或者凉拌都可以。不建议火锅吃。我是患者，我经常吃，配合降酸排酸和饮食调控，食用黑木耳没有对我的尿酸值产生大的波动。
木耳有两种，你这个是黄木耳，这种的便宜，黑木耳质量最好
