自然界供人类食用的食品有数百种,根据
其来源可分为植物性食品和动物性食品两大类.
前者包括谷类,豆类,蔬菜,
前者包括谷类,豆类,蔬菜,水果和菌
藻类等,主要提供蛋白质,碳水化合物,脂肪,
藻类等,主要提供蛋白质,碳水化合物,脂肪,
大部分维生素和矿物质.
大部分维生素和矿物质.
后者包括肉类,鱼类,蛋类,乳类等,
后者包括肉类,鱼类,蛋类,乳类等,
主要提供优质蛋白质,脂肪,脂溶性维生素,
主要提供优质蛋白质,脂肪,脂溶性维生素,
B族维生素和矿物质等
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