冰冻过的豆腐由于温度使豆腐内部水分子结构发生改变
豆腐本身品质有问题吧
发生了些化学反应
那是你的豆腐有问题
楼主，不要关心那么多，如果你想吃的话，可以提前把豆腐切成一片片的，冻一下出来就是冻豆腐了，人生苦短，及时行乐啊。冻豆腐炖排骨很好吃的。
