正常人不进食会坚持7天的，有科学根据的，但是老人身体素质明显下降，可能要低于这个数值。因为人体在禁食时，机体首先会调动身体储存的糖原分解为单糖，来供能，当糖原耗尽时，机体会调动储蓄的脂肪来分解成糖供能，当脂肪耗尽时，机体会调动蛋白质来分解成糖供能，这个时候就要危及生命了！如果这个老人很瘦，估计撑不了几天，如果老人比较胖，估计能撑个5,6天吧。总之，别让老人不进食啊，伤身体的。纯手打，望采纳！
五六天就会死
