用料
牛肉 300g
土豆 300g
香菇 15只
青椒 4只
干红椒 8个
八角桂皮 少许
大蒜子 5瓣
鸡蛋 2个
香菇土豆牛肉煲的做法
香菇冷水泡发
牛肉，土豆，切2厘米见方块，青椒切成椒圈，干辣椒切段，蒜子切开。我忘记拍图了，请自动脑补
土豆过油，微黄捞出
蒜子，干红椒，八角桂皮，放入油锅翻炒至有香味，放牛肉，少许盐调味，牛肉变色，放土豆香菇，酱油蚝油香菇水，翻炒，然后放青椒。香菇土豆牛肉煲的做法 步骤4
加盐调味后盖上，焖。香菇土豆牛肉煲的做法 步骤5
塔吉锅烧热，刷油香菇土豆牛肉煲的做法 步骤6
鸡蛋打散，不加盐（一会儿牛肉的汤汁会渗进来，就有滋味了)倒入热油锅里，摊开，成蛋饼，转小火。香菇土豆牛肉煲的做法 步骤7
焖好的牛肉倒入锅内，汤汁都会被鸡蛋饼吸收一部分，太好吃了。香菇土豆牛肉煲的做法 步骤8
小火到闻到鸡蛋的香味出来，不要打开盖子，上桌。焖一会儿，就可以了
牛肉蘑菇汤 1.取一个大锅，放于中偏大火上，加入橄榄油，蘑菇和大葱，炒到菜变软。加雪利酒，煮至液体蒸发掉一半。 2.加入牛肉汤，水和黑胡椒粉，煮沸后添加小意粉。中火煮沸10分钟，或直至意粉变软即好。
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