食材明细
鸡蛋2个
小香葱适量
面粉适量
盐适量
花生油适量
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
香葱鸡蛋饼的做法步骤
1
准备洗净的小香葱、鸡蛋。
2
小香葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。
3
蛋液内放入少许盐，搅匀。
4
再放入少许的面粉。（大约一汤匙）
5
搅拌一下，静置一会儿后彻底搅匀。
6
放入小香葱碎。
7
搅拌均匀。
8
不粘锅内放少许花生油，小火加热。
9
倒入蛋糊。
10
迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。
11
小火煎至表面蛋液全部凝固即可。（可盖盖焖一会儿）
小窍门
面粉不要多放，放多了颜色会发白、口感也不好。
早餐鸡蛋饼怎么做才好吃？首先面糊的比例要好，将中筋面粉还有两个鸡蛋与各种材料混合，加入清水，起锅摊，即可。
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