烤鸡翅锡纸粘在烤盘上怎么办

鸡翅粘住锡纸的原因：温度高时间长，鸡翅表面熟了以后会胶化，胶化的过程也是失水的过程，这时如果没有剩余的水或者油作为导热媒介，就很容易粘在锡纸上变糊。
建议：
用刀在翅中、翅根部位划两刀，在鸡翅腌好之后，包入锡纸前刷上油，这样油会尽量多的留在鸡翅刀缝上，包的时候要包严实。烤的时候，随着温度升高，水分往鸡翅内吸收，油往外渗，起到热媒介作用，就不会粘了。
如果锡纸是作烤盘用或铺烤盘上的，烤的过程中时不时拿出来翻一翻刷点油即可。

烤鸡翅锡纸粘在烤盘上的解决办法可以从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释。
从食材清单的角度来看，可以在烤鸡翅之前，先将食材涂上一层油，这样可以让锡纸更容易剥离。需要注意的是，涂抹的油不宜过多，否则会影响烹饪效果。
从制作步骤的角度来看，可以采取以下措施：
1. 准备好所有材料，鸡翅冲洗干净，每个鸡翅都划上一刀。
2. 鸡翅处理好后倒入烤肉酱，戴上一次性手套给鸡翅做个按摩，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制几个小时。
3. 腌制好的鸡翅去除多余调料，码放在烤架上。
4. 烤箱预热，200度，将鸡翅放入中层，烤15分钟。
5. 烤鸡翅的时候，用一大勺蜂蜜加少许清水，调一碗蜂蜜水（喜欢颜色深一点的可以加入少许老抽调色）。
6. 鸡翅烤了15分钟后，取出刷上一层蜂蜜水，再次放入烤箱中，烤10分钟取出，再刷一层蜂蜜水，再烤五分钟即可。
通过上述措施，可以有效解决烤鸡翅锡纸粘在烤盘上的问题。

锡纸在放鸡翅的时候要刷一层油，再进烤箱想给鸡翅刷一层油就会好很多
差不多烤了十来分钟之后再把鸡翅端出刷一层油翻个面继续烤就可以了