金玉源的酒是水和酒精勾兑的吗？

2025-12-15 05:05:05

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回答1：

不是，金玉源酒是采用固态法酿造的纯粮食酒，并且在白酒的生产酿造过程中，有一项非常重要的工艺就是勾兑，在行业内又叫做勾调。

“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。

引用自百度百科。

回答2：

看一款酒是不是酒精兑水的只要看产品的执行标准就行了，另外所谓的勾兑酒在国家标准内也是允许的，称为新工艺白酒或者液态法白酒。