－ 准备食材 －
鸡 一只
青红椒 3只
洋葱 1个
小葱 一把
姜片 适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒 适量
沙茶酱 2勺
蚝油 2勺
十三香 1勺
－ 步骤 －
1.盐，胡椒，料酒，生抽，先把鸡块腌十几二十分钟
2.小火，放葱叶熬葱油，熬到葱叶变黑前捞出
3.姜片蒜瓣爆香，把鸡扔进去炸，不要频繁翻面，变色后加入沙茶酱，蚝油，十三香，盐，生抽，炒匀后加开水焖。
4.收干汁后炒青红椒洋葱，断生后放一块煲，想吃的可以马上吃，或者慢慢煲慢慢吃，吃完鸡了可以加水涮青菜
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