一般而言油烟机最低处离料理台75公分为最佳距离。
如果烟机是侧吸式的距台面高度就很低，约为400-500mm，具体的还要看该款侧吸式油烟机的说明书。
厨房料理台离地面80公分，油烟机最低处离料理台75公分。
高度适当，既保证不能碰头，又不能太高才能保证抽油烟效果，在不碍事的情况下尽量安低些，具体高度根据现场情况来定的。
烟管出风口应设在挡风处，以免外面的强风倒灌。使用时要保持厨房空气流通。防止空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。
及时清洁，避免噪声，振动过大，滴油漏油。
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