主料
金像高筋面粉332克 奶粉17克
抹茶粉5克 细砂糖40克
盐4克 酵母4克
牛奶140克 汤种110克
黄油35克
抹茶面包的做法步骤
1. 将A材料放进面包机桶内。
2. 选择面包机的手工揉面程序开始揉面，15分钟后揉面结束，再选择一个揉面程序。
3. 第2个揉面程序结束后，放进软化的黄油，再开启一个15分钟的揉面程序，揉出完全阶段的簿膜。
4. 将面团手工揉圆，再放进面包桶里，选择米酒模式，进行发酵。
5. 面团发酵至2倍大。
6. 将面团取出，分割成6等份，揉圆。
7. 将面团逐个放进面包桶内，开启酸奶功能进行最后发酵。
8. 发酵至面包桶的7分位置，开启烘烤功能，进行烘烤30分钟。
9. 将烘烤好的抹茶面包倒出，晾凉。
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