鸡血用平底盘子装好，不要加水，加适量盐搅匀静置三十分钟。再看鸡血，已经凝结成豆腐状。用刀切成小块备用。铁锅烧开适量水，沸腾时倒入鸡血豆腐，煮五分钟，加油盐生抽胡椒粉，转中火再煮两分钟。起锅加入葱花，可以吃了！
